فیتوفاک دودی

فیتوفاک دودی یک محصول اصیل و سنتی از منطقه‌ شمال ایران است که با استفاده از روش‌ های قدیمی و طبیعی، در دودخانه ‌های محلی غازیان فرآوری می ‌شود. این نوع ماهی دودی با طعمی خاص، بویی خوشایند و بافتی نرم، یکی از غذاهای پرطرفدار میان علاقه ‌مندان به خوراک‌ های سنتی و سالم است.

در فرآیند تولید این محصول، ماهی فیتوفاک تازه در شرایط کاملاً بهداشتی و با استفاده از چوب‌ های خاص محلی دود داده می ‌شود. این روش نه‌ تنها طعم دلپذیری به گوشت ماهی می ‌بخشد، بلکه به ‌طور طبیعی ماندگاری آن را نیز افزایش می ‌دهد؛ بدون نیاز به مواد نگهدارنده یا افزودنی‌ های شیمیایی.

فیتوفاک دودی غازیان را می ‌توان به ‌صورت سرد همراه با نان محلی، یا پس از گرم ‌کردن در فر یا تابه مصرف کرد. این ماهی سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب مفید و مواد معدنی است و برای افرادی که به دنبال غذایی مغذی و متفاوت هستند، گزینه ‌ای منحصر به ‌فرد به شمار می ‌رود.

اگر طعم غذاهای سنتی شمال برایتان جذاب است، فیتوفاک دودی تجربه‌ ای بی‌نظیر از یک محصول دریایی فرآوری ‌شده به روش‌ های بومی خواهد بود.