چای شمال، با عطر و طعمی دلنشین و کیفیتی مثال زدنی، از محبوب ترین چای های ایرانی است. برای خرید مستقیم و بدون واسطه بهترین انواع چای شمال درجه یک با قیمت مناسب، می توانید به وب سایت ماهی فروشی آنلاین رهنما مراجعه کنید. خرید و فروش عمده چای شمال نیز در این مرکز به صورت حضوری و آنلاین امکان‌پذیر است.
در این مطلب قصد داریم شما را با ویژگی‌های منحصربه‌فرد چای شمال و نکات مهم در خرید آن آشنا کنیم. اگر به دنبال پاسخ سوالاتی همچون قیمت هر کیلو چای شمال، بهترین نوع چای شمال و قیمت چای ایرانی هستید، با ما همراه باشید تا اطلاعات کاملی در این زمینه کسب کنید.
تاریخچه چای
چای، نخستین بار حدود سه هزار سال پیش از میلاد مسیح در چین شناسایی شد. این گیاه به صورت خودرو در مناطقی از شمال هند، همچون آسام، نونیکین و لائوس نیز می‌رویید. اولین مردمانی که از این بوته سبز استفاده نمودند مردمان چین بودند در ایالتی به نام شان و برمه کشت شد و در حدود 270 سال قبل از میلاد مسیح به مصرف رسید.
کشف خواص آرام بخش چای توسط کاهنان بودایی در معابد چین، آغازگر کشت این گیاه ارزشمند بود. امروزه چای در گستره وسیعی از کشورها از جمله چین، هند، ایران، ژاپن، برزیل و برخی کشورهای اروپایی کشت می شود. منشأ اولیه بوته های چای به منطقه ای بین بوتان (یکی از ایالت‌های جنوبی چین) و شمال هند، بیرمانی و شمال شرقی هندوستان باز می‌گردد؛ جایی که کاهنان بودایی نخستین بار به فواید آن پی بردند.
کشت چای از رودخانه یانگ تسه در چین آغاز شد و به تدریج در سواحل اقیانوس آرام گسترش یافت. این گیاه ارزشمند سپس راه خود را به جزایر ژاپن باز کرد و از آنجا به سمت جنوب و غرب آسیا حرکت کرد. با گذشت زمان، کشت چای به هندوستان، هندوچین و جزایر اندونزی نیز رسید و به این ترتیب، این نوشیدنی محبوب در سراسر آسیا و فراتر از آن پراکنده شد.
کشت چای در گذشته انحصاری کشور چین بود. سایر ملل از وجود این گیاه ارزشمند یا آگاهی چندانی نداشتند یا اطلاعاتشان درباره آن بسیار محدود بود. به عبارت دیگر، چین برای مدت طولانی راز کشت و بهره برداری از چای را در اختیار داشت و این گیاه به عنوان یک محصول خاص و منحصر به فرد در این کشور شناخته می شد.
چای شمال
استان های گیلان و مازندران، با برخورداری از شرایط آب و هوایی منحصر به فرد، به قطب تولید چای در ایران تبدیل شده اند. گیلان با سهم 90 درصدی از تولید چای، بیشترین نقش را در این صنعت ایفا می کند و مازندران نیز با 10 درصد تولید، در رتبه بعدی قرار دارد. چای ایرانی، به ویژه چای شمال، به دلیل کیفیت بالا و طعم بی‌نظیرش، شهرت جهانی دارد.
این چای که به صورت کاملا طبیعی و بدون استفاده از هرگونه مواد افزودنی شیمیایی تولید می‌شود، در انواع مختلفی از جمله سرگل، ممتاز و شکسته عرضه می‌شود. با افزایش آگاهی مردم نسبت به خواص چای ایرانی، تقاضا برای این محصول باکیفیت روز به روز بیشتر شده است.
مطالعه بیشتر: راهنمای کامل سوغات شمال: از خوراکی‌ها تا صنایع دستی
انواع چای سنتی اصل شمال
یکی از سوالات رایج علاقه مندان به چای طبیعی ایرانی، تنوع زیاد انواع چای شمال و تفاوت های آن‌هاست. چای شمال، چه سیاه و چه سبز، در چهار دسته‌ی اصلی تقسیم بندی می شود. هر دسته، شکل و ظاهری خاص دارد که نشان دهنده عطر و طعم منحصر به فرد آن است. در ادامه، با استفاده از تصاویر جوانه های چای، به معرفی دقیق تر این دسته ها و اسامی مختلف چای شمال خواهیم پرداخت.
متأسفانه، عدم آگاهی کافی مردم نسبت به انواع چای ایرانی و ویژگی های ظاهری و کیفی آن ها، فرصت را برای سودجویان فراهم کرده است. این افراد، با افزودن اسانس و رنگ های مصنوعی به چای های بی کیفیت و نامرغوب، آن ها را در بسته بندی های جذاب و با نام های فریبنده به عنوان چای اصل ایرانی به بازار عرضه می کنند.
این اقدامات نادرست، نه تنها اعتماد مردم به چای طبیعی و سالم باغات شمال کشور را سلب کرده، بلکه ذائقه آن ها را نیز به سمت چای های تقلبی و حاوی افزودنی های مضر سوق داده است. مصرف این نوع چای ها می تواند عوارضی مانند اختلالات گوارشی را به همراه داشته باشد و در برخی موارد، افراد را از نوشیدن چای، این نوشیدنی سالم و آرام بخش، باز دارد.
مطالعه بیشتر: سوغات گیلان چیست؟ آشنایی با معروف‌ترین سوغاتی‌های گیلان
چای سرگل اصل:
چای سرگل اصل به شکل پیچیده بوده و طعمی تلخ‌تر و گس‌تر نسبت به سایر انواع چای‌های ایرانی دارد. این چای به دلیل کیفیت بالا، عطر و طعم بی‌نظیرش شهرت دارد و به خاطر رنگ زیبا و مزه مطلوب بسیار مورد توجه است. چای سرگل تنها در فصل بهار تولید می‌شود.
چای ممتاز اصل:
چای ممتاز اصل نسبت به چای سرگل تلخی و گس‌بودن متعادل‌تری دارد. این نوع چای، بیشترین تولید را در میان چای‌های ایرانی به خود اختصاص داده و محبوب‌ترین چای مصرفی بین هموطنان است.
چای قلم اصل:
چای قلم اصل دانه‌های درشت‌تری نسبت به سایر انواع چای دارد و به دلیل شکل ظاهری‌اش که شبیه به قلم است، به این نام شناخته می‌شود. این چای با داشتن چوب چای از ساقه‌های چای، یکی از خوش‌رنگ‌ترین چای‌های ایرانی به شمار می‌رود.
چای شکسته اصل:
چای شکسته اصل، ترکیبی از انواع چای‌های ایرانی است. این چای ظاهری صاف و فلت دارد و اندازه‌اش نسبت به سایر چای‌ها کوچک‌تر است؛ به همین دلیل به چای شکسته شهرت یافته است. چای شکسته مرغوب نیز رنگ و طعم بسیار عالی دارد.
چای بهاره شمال چیست؟
در ایران به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد، سالانه در سه فصل بهار، تابستان و پاییز اقدام به برداشت چای می شود که به ترتیب به چای بهاره، تابستانه و پاییزه معروف هستند. از میان این سه نوع چای، چای بهاره به دلیل کیفیت و خواص منحصربه‌فردش، محبوبیت بیشتری دارد. چای بهاره پس از یک دوره استراحت زمستانی و با آغاز جوانه زنی گیاه چای در فصل بهار و رشد کامل برگ ها در اردیبهشت ماه برداشت می شود.
این چای به دلیل شرایط ایده‌آل رشد، از نظر عطر، طعم و رنگ در بالاترین سطح کیفی قرار دارد و خواص بیشتری را نیز در خود جای داده است. به طور کلی، چای بهاره دارای رنگ روشن‌تر، طعم تلخ‌تر و مزه گس‌تری نسبت به سایر انواع چای است.
مطالعه بیشتر: فواید چای بهاره گیلان: چرا باید این چای را انتخاب کنید؟
بهترین چای شمال
چای سرگل بهاره، نگین چای شمال، به دلیل کیفیت فوق‌العاده و عطر و طعم بی‌نظیرش که حاصل دستچین برگ های جوان و کرک دار بوته چای در اوایل بهار است، همواره مورد توجه علاقه‌مندان چای قرار دارد. این چای که به عنوان بهترین چای شمال شناخته می شود، با وجود قیمت بالاتر، به دلیل خواص و ویژگی های منحصر به فردش، از تقاضای بالایی در بازار خرید و فروش برخوردار است. چای سرگل بهاره از یک غنچه و دو برگ بالایی چای تشکیل شده که حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی و رایحه دلنشین هستند.
ویژگی های چای شمال
- حاوی رنگ طبیعی و شفاف پس از دم کشیدن.
- دارای رایحه‌ای کاملاً طبیعی و بدون افزودن اسانس.
- طعم خالص با حس گسی و تلخی، به دلیل عدم فرآوری مصنوعی چای.
- ترد و شکننده بودن چای، به ویژه در نمونه‌های بهاره.
- بدون ته‌نشین شدن و بدون باقی گذاشتن رنگ در فنجان.
- حفظ طعم و ماهیت چای تا چندین ساعت پس از دم کشیدن.
- دم کشیدن طولانی (بدون رنگ‌دهی سریع)، نیاز به حداقل 10 دقیقه زمان برای آماده شدن.
راه های تشخیص چای شمال
یک روش ساده برای تشخیص کیفیت چای شمال این است که مقدار کمی از آن را در کف دست ریخته و پس از چند ثانیه بو کنید. اگر چای بویی نداشت، به احتمال زیاد به آن اسانس افزوده‌اند و طبیعی نیست. همچنین، اگر بوی سوختگی می‌داد، نشان می‌دهد که در فرآیند خشک کردن بیش از حد حرارت دیده و کیفیت خود را از دست داده است.
اگر چای شمال عطر دلپذیری ندارد، ممکن است به این دلیل باشد که به‌اندازه کافی حرارت ندیده و هنوز خام است. به‌طور کلی، عطر یک چای مرغوب و باکیفیت باید شما را سرمست کند، بدون اینکه بوی اضافه یا ناآشنایی از آن استشمام شود.
برای تشخیص چای درجه یک شمال، به شفافیت رنگ چای توجه کنید. چای مرغوب، پس از دم کشیدن کاملا شفاف است و کدری آن نشان از وجود ناخالصی و کیفیت پایین دارد. همچنین، چای طبیعی و بدون افزودنی‌های شیمیایی، رنگ خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کند و پس از گذشت چند ساعت، رنگ آن تغییر نمی‌کند. ماندگاری یکدست رنگ چای شمال، نشانه‌ای از کیفیت بالای آن است.
بهترین برند چای شمال
چای شمال، محصول باکیفیت مزارع سرسبز این خطه است که پس از برداشت، توسط کارخانه‌های متعدد خریداری می‌شود. هر کارخانه با توجه به استانداردها و تخصص خود، برگ چای را با دقت انتخاب و فرآوری می‌کند تا محصولی با طعم و عطر منحصر به فرد تولید کند. در نهایت، چای با برند تجاری کارخانه بسته‌بندی شده و راهی بازار می‌شود. در میان این همه تنوع، برخی کارخانه‌ها به دلیل کیفیت مثال‌زدنی محصولاتشان، به عنوان بهترین تولیدکنندگان چای شمال شناخته می‌شوند.
سابقه طولانی برخی کارخانه‌های چای در شمال، اعتماد عمیقی را در میان مشتریان ایجاد کرده است. این اعتماد پایدار، همراه با عرضه محصولات باکیفیت و مرغوب، سبب شده است تا این برندها به عنوان بهترین‌های صنعت چای در شمال شناخته شوند و به طور مداوم انتخاب اول مشتریان باشند.
خواص چای شمال
- بهبود و تسهیل فرآیند هضم غذا.
- جلوگیری از سوزش معده به دلیل طبیعی بودن این نوشیدنی.
- کاهش خطر بروز سکته.
- کاهش درد و التهاب.
- کمک به بهبود عملکرد کلیه‌ها.
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
- خاصیت ضد سرطانی.
- کاهش خطر ابتلا به آلزایمر.
- کمک به کاهش وزن و…
خرید چای شمال
برای دوستداران چای با عطر و طعم اصیل، خرید چای شمال و آشنایی با انواع گوناگون آن می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد. چای شمال، به عنوان یکی از محبوب‌ترین چای‌های ایرانی، با کیفیت و عطر بی‌نظیر خود، همواره مورد توجه علاقه‌مندان به چای در داخل و خارج از کشور قرار گرفته است. چای شمال با عطر و طعم بی‌نظیر و رنگ دلنشین پس از دم کشیدن، از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های ایرانی است.
قیمت چای شمال
چای شمال، گزینه ای مقرون به صرفه و باکیفیت برای علاقه مندان چای است. این محصول با وجود قیمت مناسب تر نسبت به انواع چای خارجی، کیفیتی هم تراز و حتی برتر از آن ها را ارائه می‌دهد. با توجه به ثبات نسبی قیمت چای شمال، همچنان می‌توان آن را یکی از محصولات اقتصادی بازار دانست. برای اطلاع از آخرین قیمت‌ها و تنوع گسترده‌ای از چای سیاه و سبز، کافیست با ما تماس بگیرید تا بهترین قیمت ها را در سراسر کشور برای شما فراهم کنیم.
