کولی شور، از دیرباز یکی از محبوب ترین همراه‌های غذایی گیلانی ها بوده است. این ماهی خوشمزه، در کنار غذاهای سنتی مثل باقالی قاتوق، طعمی اصیل و خاطره‌انگیز به سفره می آورد. گیلانی ها با هوشمندی، طعم های مکمل را در کنار غذای اصلی خود می چشند تا لذت غذا خوردن را دو چندان کنند.
روش پخت و مصرف کولی شور
برای تهیه کولی شور اصیل گیلانی، ماهی تازه را با نمک دریا و روناس آمیخته و لایه‌لایه در ظروف مخصوص می‌چینند. طی این فرآیند، ماهی به‌تدریج شور شده و آماده نگهداری طولانی‌مدت می‌شود.
گیلانی‌ها برای پخت ماهی شور، روشی بسیار جالب دارند. آن‌ها تکه‌ای از ماهی شور را روی برنج در حال دم می‌گذارند تا به‌آرامی با بخار برنج بپزد. این روش، طعم بی‌نظیری به ماهی می‌دهد. اگر ماهی برایتان خیلی شور است، نگران نباشید. کافی است چند ساعت قبل از مصرف، آن را در آب خیس کنید تا شوری‌اش گرفته شود.
موارد مصرف کولی شور
کولی شور، طعم غذاهای گیلانی را بهشتی می‌کند. این ماهی کوچک شور، از ترش تره و ترش واش گرفته تا آش ترش و میرزا قاسمی، همه را به یک ترکیب بی‌نظیر تبدیل می‌کند. کولی شور همانند زیتون پرورده، مکمل همیشگی سفره گیلانی‌هاست و با برنج ایرانی، طعمی ماندگار می‌سازد.
قیمت و خرید کولی شور
قیمت پک 5 عددی کولی شور گیلان 171 هزار تومان است. که برای خرید این کولی شور مرغوب، کافیست آن را به سبد خرید اضافه کنید تا همکاران ما در مجموعه ماهی فروشی آنلاین رهنما، محصول شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن از طریق پست و با بسته بندی ویژه ای که تازگی محصول رو مثل خرید دست اول حفظ می کند، برای شما ارسال می کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.